Queque de plátano

Name: Queque de plátano
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 1 taza aceite girasol; 1 taza azúcar; 2 huevos; La ralladura de un limón; 1 yogurt natural; 2 1/2 taza harina; 1 cucharada polvo de hornear

DanielaPS @cook_5850930

Antofagasta, Chile

Queque de plátano

DanielaPS @cook_5850930

Guardada

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Ingredientes

1 hra.

8 porciones

2plátanos maduros
1 tazaaceite girasol
1 tazaazúcar
2huevos
La ralladura de un limón
1yogurt natural
2 1/2 tazaharina
1 cucharadapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1 hra.

1

Triturar los plátanos juntos con el yoghurt y la ralladura del limón hasta hacer una papilla. Reservar.
2

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
3

Añadir el aceite y mezclar bien, luego el puré de plátano y seguir mezclando.
4

Incorporar la harina el polvo de hornear hasta que esté homogéneo.
5

Hechas la mezcla en el molde y hornear unos 45 minutos o hasta que este hecho.