Muslo de pollo al ajillo con pasas y pasta de tomate

Name: Muslo de pollo al ajillo con pasas y pasta de tomate
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 muslos de pollo; 1 cabeza ajo pequeña; 1/4 taza pasas; 1 cucharadita pasta de tomate; 80 ml vino seco; 2 cucharadas aceite; al gusto Condimentos en polvos; al gusto Sal; 1/2 taza agua

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta se las recomiendo por su gran sabor entre lo dulce de las pasas y el ajo. Realmente es como para chuparse los dedos.

Muslo de pollo al ajillo con pasas y pasta de tomate

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta se las recomiendo por su gran sabor entre lo dulce de las pasas y el ajo. Realmente es como para chuparse los dedos.

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Ingredientes

40 minto aprox

3 raciones

3muslos de pollo
1 cabezaajo pequeña
1/4 tazapasas
1 cucharaditapasta de tomate
80 mlvino seco
2 cucharadasaceite
al gustoCondimentos en polvos
al gustoSal
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

40 minto aprox

1

Cortamos los muslos de pollo a la mitad y le agregamos los condimentos en polvo, la sal y el vino seco. Lo dejamos marinar por 1 hora más o menos (opcional). Cortamos el ajo en láminas.
2

En el sartén con el aceite bien caliente, sellamos las piezas de pollo por todas partes a fuego medio bajo.
3

Le incorporamos el ajo y sofreímos un poco, luego agregamos la pasta de tomate, removemos y le echamos las pasas.
4

En la vasija que se marino la carne vertemos el agua para recuperar lo que queda del marinado y eso lo incorporamos al sartén.
5

Tapamos y cocinamos por 20 minutos a fuego medio bajo. ¡Buen provecho!