Torta matera, con pastelera y membrillo

Name: Torta matera, con pastelera y membrillo
Yield: 3 molde 22 raci
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina leudante; 350 a 400 ml Leche; 250 gr azúcar común; 100 gr manteca; 2 huevos; Chorrito vainilla, o ralladura de naranja; 300 ml leche; 180 gr azúcar común; 2 huevos; 40 gr harina o almidón o 20 y 20 g; Chorrito vainilla

María Duarte @MariaDuarte

Torta matera, con pastelera y membrillo

María Duarte @MariaDuarte

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Ingredientes

1 hora aprox

3 molde 22 raci

400 grharina leudante
350a 400 ml Leche
250 grazúcar común
100 grmanteca
2huevos
Chorritovainilla, o ralladura de naranja
Crema pastelera
300 mlleche
180 grazúcar común
2huevos
40 grharina o almidón o 20 y 20 g
Chorritovainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Para la masa batir la manteca y azúcar.
2

Una vez pomada agregar los huevos y la vainilla batimos hasta unir.
3

Luego vamos agregando la leche intercalando con la harina unir bien todo, rinde para 3 moldes de 22 cm tal como la foto que subí. Yo peso la masa más o menos entre 380 gramos por cada molde para que sean iguales
4

CREMA PASTELERA. en una olla ponemos los huevos el azúcar la harina y unimos que no quede grumos agregamos la leche caliente lo mezclamos y llevamos a fuego hasta que espese agregar la vainilla por último lo tapamos con film y dejar enfriar
5

Temperatura de horno 160/170 por 25 a 30 minutos dependiendo de cada horno una vez que vean que está doradito arriba y lo pinchan con un escarbadiente y sale seco ya está listo,