Hacemos un cuadrado con la mantequilla para el empaste y refrigerarla.

Hacemos un volcán con la harina y colocamos el azúcar, sal, huevos, leche, levadura y trabajamos nuestra masa.

Una vez trabajada la masa, dejamos fermentar, pinchamos y extendemos

Estiramos de manera cuadrada, dejando una parte de masa por la parte de en medio y colocamos mantequilla, juntamos las puntas y empezamos a laminar

Hacemos un total de 3 dobleces sencillos y 1 de libro, es importante que en cada dobles dejemos reposar al menos 20 minutos, en el refrigerador

Una vez listos los dobleces, extendemos la masa y cortamos en forma triangular.

Hacemos la forma tradicional del cuernito, este puede ser sin relleno, rellenado dulce o salado, dejamos leudar, barnizamos con huevo

Horneamos de 15 a 20 min a 175°C.