Pollo al limón con papas a la crema

Name: Pollo al limón con papas a la crema
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 3 kgs de papa; 1 crema grande; 100 grs queso rallado; 100 ml leche; c/n Sal; c/n Pimienta; 3 limones; c/n Orégano; 2 huevos

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

Pollo al limón con papas a la crema

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

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Ingredientes

2 hs

8 raciones

1pollo
3kgs de papa
1crema grande
100 grsqueso rallado
100 mlleche
c/nSal
c/nPimienta
3limones
c/nOrégano
2huevos

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Paso a paso

2 hs

1

Pelar las papas y lavarlas, luego cortarlas en rodajas finas y cocinarlas en agua hirviendo unos 14 minutos, luego colarlas, para la crema, mezclar la crema con la leche, el queso rallado, sal y pimienta y los 2 huevos
2

En una bandeja aceitada poner una capa de papas, luego un poco de crema, otra capa de papas y así hasta terminar, luego poner crema por encima y queso rallado para gratinar
3

Para el pollo cortarlo en presas y luego agregarle el jugo de 2 limones y dejar reposar en la heladera 30 min, luego poner en una bandeja aceitada con sal gruesa, orégano y ralladura de limón (solo la parte amarilla)
4

Llevar al horno por 1 hs, hasta dorar el pollo y que se gratine el queso
5

Servir y disfrutar 👍🏻👍🏻