Pollo con champiñones y verduras

Name: Pollo con champiñones y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 200 grs champiñones cortados; 1/2 taza alverjitas; 1/4 taza vainitas; 1/4 zanahoria cortada en cuadraditos; 1 chorrito aceite de oliva; 1 cucharadita ajo molido; Al gusto sal, pimienta y orégano

Regina Rocio @RegiRoc

Pollo con champiñones y verduras

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo
200 grschampiñones cortados
1/2 tazaalverjitas
1/4 tazavainitas
1/4zanahoria cortada en cuadraditos
1 chorritoaceite de oliva
1 cucharaditaajo molido
Al gustosal, pimienta y orégano

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar la pechuga en daditos. Agregarle sal, pimienta, ajo molido y orégano al gusto. Reservar. Pelar las alverjitas. Cortar las vainitas y la zanahoria. Sancochar y dejar al dente. Colar y reservar.
2

En una sartén agregar el aceite de oliva y freír el pollo. Luego agregar los champiñones con las verduras. Mover y servir.