Masa de danés y formas

Name: Masa de danés y formas
Yield: 7 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 850 gr harina fuerte; 150 gr azúcar blanca; 45 gr levadura fresca; 2 pzas ralladura de limón; 5 gr canela en polvo; 1 gr nuez moscada molida; 9 gr malta; 18 gr sal; 10 ml vainilla líquida; 3 pzas huevo; 330 ml leche; 45 gr mantequilla; 450 gr margarina Flex; 3 pzas huevo para barnizar; c/n chocolate Turín

Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903

Esta receta está deliciosa, fácil de hacer. Puedes rellenarlos a tu gusto.😋

Masa de danés y formas

Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903

Esta receta está deliciosa, fácil de hacer. Puedes rellenarlos a tu gusto.😋

Guardada

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Ingredientes

2 hrs

7 raciones

850 grharina fuerte
150 grazúcar blanca
45 grlevadura fresca
2 pzasralladura de limón
5 grcanela en polvo
1 grnuez moscada molida
9 grmalta
18 grsal
10 mlvainilla líquida
3 pzashuevo
330 mlleche
45 grmantequilla
450 grmargarina Flex
3 pzashuevo para barnizar
Relleno
c/nchocolate Turín

Guardada

Paso a paso

2 hrs

1

Mise en place:
2

Acremar la margarina flex y estirar entre dos papeles estrella. Refrigeramos
3

Para la masa: hacemos un volcán con la harina y unimos los ingredientes secos (azúcar levadura, ralladura de limón, canela en polvo, etc.)
4

Incorporamos la vainilla, leche y los huevos.
5

Revolvemos hasta obtener la masa, y dejamos fermentar.
6

Ponchamos y extendemos la masa lo más que se pueda y En medio agregamos la mantequilla, juntamos las puntas y empezamos a laminar.
7

En cada dobles reposamos al menos 20 min en el refrigerador.
8

Extendemos la masa y cortamos en forma de triángulo y agregamos chocolate al gusto, hacemos la figura de un cuernito Y algunas empanaditas rellenas
9

Horneamos de 25-30 min a 180°C