Curcuma Brot 😀

Name: Curcuma Brot 😀
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 250 g Roggenmehl; 350 ml Wasser lauwarm; 1 Päckchen Trockengerm; 1 Teelöffel Salz; 1-2 Teelöffel Curcuma; 0.5 Teelöffel Pfeffer

Valentina @valikli07

Man könnte fast meinen, dass es sich um eine Farben-Challenge handelt und nicht ums ABC Kochen.....und weil wir gerade bei den Brotrezepten gelandet sind, fände ich es super, wenn du Christina @brotqueen_christina ein Rezept mit dem nächsten Buchstaben im Alphabet, also D veröffentlichst 😚 #sommer

Saved

Zutaten

250 gWeizenmehl
250 gRoggenmehl
350 mlWasser lauwarm
1 PäckchenTrockengerm
1 TeelöffelSalz
1-2 TeelöffelCurcuma
0.5 TeelöffelPfeffer

Saved

Steps

1

Mehl mit Curcuma, Pfeffer, Salz und Trockengerm verrühren. Dann das Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
2

Den Brotteig mindestens 1h lang aufgehen lassen, dann nochmals kneten. Zu einem Laib formen und im vorgeheizten Backrohr bei 210° Ober- und Unterhitze ca. 30 min backen.
3

Für zusätzlichen Dampf kann eine Schüssel mit Wasser in den Ofen gegeben werden.
4

Fertig!