Pastel de papa y zanahoria con relleno de sardinitas

Name: Pastel de papa y zanahoria con relleno de sardinitas
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg papa; 1 kg zanahoria; 1/2 kg sardinitas; 1/4 kg queso; sofrito; aceite; sal

Willmer Quiroz @waqr86

Queda muy rica y fácil de hacer

Pastel de papa y zanahoria con relleno de sardinitas

Willmer Quiroz @waqr86

Queda muy rica y fácil de hacer

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 kgpapa
1 kgzanahoria
1/2 kgsardinitas
1/4 kgqueso
sofrito
aceite
sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner a hervir en una olla las papas y zanahoria hasta que están blandas. Triturar cada uno por separado y salpimentar para luego mezclar los dos purés.
2

Cocinar las sardinitas en un sartén junto al sofrito con: cebolla, pimentón, cebollin, aceite, tomate, cilantro, sal y condimento y después meterla a la licuadora para crear una pasta homogénea.
3

Empezamos a realizar el pastel en un molde de torta o refractario, se empieza a regar la 1era capa de puré, en la 2da se le agrega una capa de sardinas, 3era capa de puré y 4ta otra de sardinas y encima se le coloca queso al gusto.
4

Llevarlo al horno a temperatura 150°c o 200°c por 40min y luego comer.