Torta de Ahuyama casera

Name: Torta de Ahuyama casera
Yield: 10 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kg Ahuyama cocida (sin sal); 4 huevos; 150 g mantequilla; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 800 ml leche deslactosada; 2 cucharaditas polvo para hornear; 150 g harina de Trigo; 6 cucharadas grandes azúcar

Mariana Parody @Mariana_ps11

Inspiración de las tortas caseras de la abuela

Torta de Ahuyama casera

Mariana Parody @Mariana_ps11

Inspiración de las tortas caseras de la abuela

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Ingredientes

10 porciones

1 kgAhuyama cocida (sin sal)
4huevos
150 gmantequilla
2 cucharaditasesencia de vainilla
800 mlleche deslactosada
2 cucharaditaspolvo para hornear
150 gharina de Trigo
6 cucharadas grandesazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la Ahuyama (sin sal) hasta que esté blanda.
Después de cocida, retirar el agua y dejar enfriar.
2

Aplastar la Ahuyama hasta que quede hecha puré
3

Mezclar en un bowl los huevos, la mantequilla y el puré hasta que se integren completamente.
Lentamente agregar la leche, la vainilla, el azúcar y batir nuevamente hasta integrar.
4

Integrar la harina de trigo y el polvo para hornear a la mezcla. La harina es para darle consistencia a la mezcla, dependiendo de tu masa puedes requerir más o menos harina.
5

Precalentar el horno a 160°C.
6

Cocinar en el horno por aproximadamente 50 minutos. El tiempo también varía. Un súper tip para saber si tú torta está lista es introducir un palillo en ella y si sale completamente limpio es porque tú torta ¡Ya está!🥳