Gazpacho a mi manera
Este gazpacho lo empecé a hacer por mi hija, desde pequeña le diagnosticaron alergia al ajo y al tomate, y no pudo volver a disfrutar del gazpacho tradicional que tanto la gusta, hasta que años después, se me ocurrió esta idea, y está encantada.
Espero que os guste tanto como a mi hija y a mi, ya que es la primera receta que subo.
Gazpacho a mi manera
Este gazpacho lo empecé a hacer por mi hija, desde pequeña le diagnosticaron alergia al ajo y al tomate, y no pudo volver a disfrutar del gazpacho tradicional que tanto la gusta, hasta que años después, se me ocurrió esta idea, y está encantada.
Espero que os guste tanto como a mi hija y a mi, ya que es la primera receta que subo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y pelamos bien la zanahoria.
- 2
Picamos los pimientos y la cebolleta y lo echamos al vaso de batidora.
- 3
Hacemos la mezcla de vinagre, sal y aceite, batimos hasta que se deshaga todo bien, en mi caso, opté por batidora de vaso y lo dejé en marcha hasta que se hizo líquido
- 4
Cuando se haya mezclado todo bien, añadimos el agua al gusto y seguimos mezclando hasta que tome la textura deseada.
- 5
Guardamos en nevera hasta su consumo y a disfrutar!!
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