Tortitas de zucchini y zanahoria

Name: Tortitas de zucchini y zanahoria
Yield: 5 raciones
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 1 zucchini grande; 1/2 zanahoria si es grande o una mediana; 1/2 cebolla; 2 huevos; 1/2 taza miga de pan; 1/2 taza queso duro rallado o al gusto; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 tomate (jitomate)

areli @Areramirez

no soy cocinera profesional pero una de las cosas que más me gusta es mi cocina casera

Tortitas de zucchini y zanahoria

areli @Areramirez

no soy cocinera profesional pero una de las cosas que más me gusta es mi cocina casera

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1zucchini grande
1/2zanahoria si es grande o una mediana
1/2cebolla
2huevos
1/2 tazamiga de pan
1/2 tazaqueso duro rallado o al gusto
al gustosal
al gustopimienta
1tomate (jitomate)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rallar el zucchini y zanahoria, cebolla, picar el tomate una vez rallado la zanahoria y el zucchini sacar el exceso de jugo que tiene
2

Pon en un deposito los ingredientes juntos y mezclar
3

Dejar cocinar por cinco minutos cada lado a fuego bien bajito y listo