Merluza frita
El pescado frito es uno de mis platos preferidos pero debo admitir que me da un poco de pereza prepararlo, de todas formas hoy amanecí con antojo, me armé de ánimo y este fue el resultado 🤗
Merluza frita
El pescado frito es uno de mis platos preferidos pero debo admitir que me da un poco de pereza prepararlo, de todas formas hoy amanecí con antojo, me armé de ánimo y este fue el resultado 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Trozar la merluza y eliminar el exceso de agua en caso de haber sido descongeladas. En mi caso aliñe con sal y ají color porque era lo único que tenía 😅 y el jugo de un limón. Dejamos reposar tapado con alusa y llevamos al refrigerador.
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Mientras reposa la merluza, colocamos los otros ingredientes en una juguera (harina, maicena, huevo, sal, orégano y agua) hasta obtener una mezcla homogénea similar a la de los panqueques. Sale harta mezcla así es que si vas a hacer poco pescado te recomiendo reducir los ingredientes a la mitad.
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Luego pasamos las merluzas por el batido y dejamos que caiga un poco el exceso para luego llevarlas a freír. Colócalas con cuidado porque el aceite salta. Déjalas unos 5 minutos aprox o hasta que ya estén doradas. Luego las sacas y colocas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
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Y listo!!! A disfrutar 🤗
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