Ensalada Cesar reversionada

Name: Ensalada Cesar reversionada
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 caldo de verduras; 1 planta lechuga criolla; 2 rodajas pan tostado; 1/2 palta; 1 puñado castañas de cajú; aceite de oliva y sal a gusto; Condimento Cesar a gusto; Semillas de sésamo (opcional)

virginia @virginias88

Buenos Aires

Me encantan las ensaladas y reversionar las recetas clásicas.

Ensalada Cesar reversionada

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Me encantan las ensaladas y reversionar las recetas clásicas.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1pechuga de pollo
1caldo de verduras
1planta lechuga criolla
2 rodajaspan tostado
1/2palta
1 puñadocastañas de cajú
aceite de oliva y sal a gusto
Condimento Cesar a gusto
Semillas de sésamo (opcional)

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Paso a paso

40 minutos

1

En una olla hervir la pechuga con el caldito de verduras.
2

Cortar el pan en daditos y dorarlo un poco con oliva.
3

Retirar la pechuga yuna vez fría, cortar en cubitos.
4

En un bowl, disponer un colchón de lechuga y agregar el pollo y los cubitos de pan. Yo usé un pan de arroz con almendras que tenía... pueden usar cualquiera. Agregar la media palta y las castañas.
5

Condimentar con aceite de oliva, sal y condimento cesar. Yo además decoré con semillas de sésamo.

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virginia @virginias88

miércoles, 25 de agosto de 2021 a las 04:28 PM

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Vivo en Buenos Aires, Capital Federal pero nací en Quilmes. Soy fan de la cocina y de aprender nuevas recetas. Tengo debilidad por las recetas dulces y la pastelería pero me le animo a todo tipo de recetas!

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Ensalada César

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