Queque de plátano 🍌

Name: Queque de plátano 🍌
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 plátanos en rodajas; 50 grs pecanas peladas y picadas; 10 grs polvo de hornear cernido; 350 grs harina preparada cernida; 1 chorro esencia de vainilla; 2 huevos; 1/4 kg azúcar (blanca o rubia); 1/2 cucharadita canela en polvo; 1 taza leche

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

El plátano es alto en potasio. No debes dejar de consumirlo. Puedes acompañar este pastel con un rico café ☕️

Queque de plátano 🍌

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

El plátano es alto en potasio. No debes dejar de consumirlo. Puedes acompañar este pastel con un rico café ☕️

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Ingredientes

3plátanos en rodajas
50 grspecanas peladas y picadas
10 grspolvo de hornear cernido
350 grsharina preparada cernida
1 chorroesencia de vainilla
2huevos
1/4 kgazúcar (blanca o rubia)
1/2 cucharaditacanela en polvo
1 tazaleche

Guardada

Paso a paso

1

Batir el azúcar con la mantequilla previamente derretida durante 4’
2

Agregar el resto de ingredientes y continuar batiendo hasta obtener una masa uniforme y compacta
3

Engrasar (con mantequilla) y enharinar un molde. Precalentar el horno por 15’ a 170•C
4

Hornear a 180• por 40’.
5

Hincar e introducir un mondadientes hasta que salga sin resto alguno (ésto quiere decir que el queque está listo).
6

Dejar enfriar por media hora y desmoldar.
7

Disfrutar 😋