Pon el fuego agua con sal, y una vez hervida añade la pasta.

Una vez cocida, retírala del agua.

Calienta abundante aceite con los ajos y las guindillas.

Añade los trozos de sepia y las gambas para que se frían.

Una vez fritos, echar un poco de vino y esperar que se consuma.

Mezclar esta elaboración con la pasta ya cocida.

En un vaso medidor, echa el huevo, un cuarto de ajo, un poco de trufa y una pizca de sal.

Después el aceite girasol y sigue los consejos que hay en mi perfil para conseguir una mayonesa perfecta sin que se te corte.

Emplatar los spaghettis con un poco de salsa y decorar con perejil.