Salsa para pastas, símil caruso
Partiendo de la caruso clásica, hice algunas modificaciones, primero para que fuera vegetariana, y segundo, más liviana. Como gustó mucho a mi familia, la comparto.
Salsa para pastas, símil caruso
Partiendo de la caruso clásica, hice algunas modificaciones, primero para que fuera vegetariana, y segundo, más liviana. Como gustó mucho a mi familia, la comparto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a dorar en una sartén honda las cebollas, el puerro y el ajo picaditos con un poco de manteca, revolviendo para que no se vayan a quemar.
- 2
Pasados unos 8 o 10 minutos, agregar los champiñones y cocinar revolviendo unos 5 minutos más.
- 3
Agregar la leche, el queso crema y los condimentos, mezclando bien. Dejar hervir aproximadamente 15 minutos.
- 4
Por último, añadir la crema doble, el queso rallado y la maicena disuelta en un poquito de leche o agua. Revolver bien, y cuando empiece a hervir y espesar, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos.
- 5
Servir sobre la pasta elegida, y a disfrutar esta salsa liviana y muy fácil.
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