Picamos el champiñón y el tomate en rebanadas delgadas.
Dejamos listo el queso y la sal pimienta.

Pones a calentar a fuego alto la sartén mediana con toque de aceite, cuando esté bien caliente agregas los huevos y al mismo instante bajas el fuego al mínimo, rápidamente agregas el tomate, el champiñón ahí mismo la sal y pimienta y por último el, queso tapas rápidamente y en 2 minutos más siéntate y desayuna súper bien.

Si gustas acompañar con pan o algo de tu elección.