Carne con tomate

Name: Carne con tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg pedacitos de cerdo; 1/2 kg pedacitos de ternera; 2 cebollas; 3 dientes ajo; 1 lata tomate triturado de 1 kg; Sal; Aceite de oliva; Vino blanco; Pimienta; 1 cucharadita azúcar; Laurel

Macarena VS @maki2021

Carne con tomate

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Ingredientes

1/2 kgpedacitos de cerdo
1/2 kgpedacitos de ternera
2cebollas
3 dientesajo
1 latatomate triturado de 1 kg
Sal
Aceite de oliva
Vino blanco
Pimienta
1 cucharaditaazúcar
Laurel

Guardada

Paso a paso

1

Usar la olla rápida. Salpimentar la carne y sofreírla con un poquito de aceite a fuego fuerte para que se sellen y se doren un poco. Unos 10-15 minutos, al principio soltará agua, dejar hasta que se quede en el aceite.
2

Sacar con una espumadera la carne y apartar. En ese aceite sofreír la cebolla y los ajos picaditos hasta que estén dorados.
3

Añadir la carne, un chorreón de vino blanco y dos hojitas de laurel. Rehogar unos 5 minutos más.
4

Añadir agua hasta que le cubra y cerrar 15 minutos.
5

Cuando esté tierna añadir la lata de tomate triturado, otro poquito de sal y la cucharadita de azúcar. Ir removiendo y hasta que se haga el tomate y listo!