Primero condimentar el pollo y meterlo al horno por 50 minutos más o menos o hasta que esté doradito

Mientras pelar las papas, cortarlas y freírlas

Luego preparar la salsa. Para esto pelar y cortar las cebollas. Colocar en una olla a derretir la manteca y luego añadir las cebollas. Cuando estén transparentes añadir el chorro de vino y dejar un rato para que evapore el alcohol

Luego añadir las cucharadas de harina y seguido la leche. Por último la crema de leche, el queso crema, la cebolla de verdeo picada y los champiñones picados a gusto. Dejar hervir y apagar. Condimentar a gusto con sal y nuez moscada