Suspiros de anís 🌾
Paso a paso
- 1
Par ala reparación de los suspiros, primero debemos poner a precalentar el horno de 80°C - 100°C.
- 2
En un bowl colocaremos nuestras claras con la pizca de sal y batiremos a velocidad alta, y cuando empiecen a espesar agregaremos el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir hasta que esté en punto de nieve, después con movimientos envolventes agregaremos el azúcar glass.
- 3
Cuando la mezcla esté lista la dividiremos en el número de colores que vayamos a utilizar, y mezclaremos de manera envolvente.
- 4
Colocaremos las mezclas en mangas y haremos figuras o gotas en una charola con papel estrella.
- 5
Llevaremos a hornear de 2-3 horas o hasta que estén completamente secos.
- 6
Y listo, los podemos disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaG204
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