La noche de antes cortar en medallones, los pones en un bol y aliñas con aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta negra molida, el vino blanco y un poco de maicena.
Remover y reservar en el frigo hasta el día siguiente.

Al día siguiente. En una sartén pones aceite y los ajos pelados y un poco aplastados. Si te pasas al aplastarlos no te preocupes.
Cuando esté caliente el aceite vas sellando los medallones y reservas.

Una vez sacados los medallones, añades el whisky y vas removiendo.
Cuando lleves unos dos minutos añades el caldo de pollo y sigues removiendo unos tres o cuatro minutos.

Añadir los medallones a la sartén y vas moviendo la sartén para que vaya espesando la salsa (puedes añadir otro poco de maicena) durante otros cuatro minutos. Bajas el fuego y mantienes otros dos o tres minutos.

Servir acompañado con lo que quieras, ensalada, patatas fritas (lo típico del plato), etc.
Cuidado a quien invitas a comer porque lo vas a tener en casa muy a menudo pidiendo repetir.