Tarta de Mamá (la mamá sería yo: Any)

Name: Tarta de Mamá (la mamá sería yo: Any)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Arroz yamaní cocido; 1 Cebolla morada picada; 1 Cebolla común; 3 Apio, varitas completas,; a gusto Perejil fresco; 1 Zanahorias ralladas; 1 Berenjena Japonesa; 1 atado Pack Choi; a gusto Condimentos: Sal Marina saborizada con Curry, Garam Masala, Albahaca seca, Ajo en polvo, Salsa de Soja, Aceite de oliva, a gto; 1 Huevos; 200 gr Queso cremoso; 1 Tomates (dependiendo del tamaño),; 2 Tapas para Pascualina Integrales

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

La nombro así porque así bautizó mi hija a mis Tartas y mis Salteados ( o Revueltos, como los llamaba mi Abuela Yaya)...la fascinan y dice que nadie, aunque no sea Fan de las verduras, podría resistirse a ellas. No sé si será tan así pero en casa son Trendy y resultan de lo que tengo en casa. Ojalá la disfruten!!!#connombrepropio

Tarta de Mamá (la mamá sería yo: Any)

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

200 grArroz yamaní cocido
1Cebolla morada picada
1Cebolla común
3Apio, varitas completas,
a gustoPerejil fresco
1Zanahorias ralladas
1Berenjena Japonesa
1 atadoPack Choi
a gusto Condimentos: Sal Marina saborizada con Curry, Garam Masala, Albahaca seca, Ajo en polvo, Salsa de Soja, Aceite de oliva, a gto
1Huevos
200 grQueso cremoso
1Tomates (dependiendo del tamaño),
2Tapas para Pascualina Integrales

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Paso a paso

1

Saltear en un sartén o disco con un chorrito de aceite neutro las verduras en el orden dado, menos el pack choi, ya que es de cocción súper rápida. Tiernizar.
2

Una vez tiernas las verduras, incorporar el pack choi cortado en juliana, integrar y dejar 5 minutos.
3

Incorporar el arroz, el huevo y los condimentos, integrando. Retirar del fuego.
4

Disponer ambas tapas juntas en una tartera enmantecada ligeramente y cubrir con el relleno.Sobre este, fetas de queso cremoso y rodajas de tomate.
5

Hornear de la manera convencional hasta dorar la masa, que es lo único que tendrá que cocinarse...y a disfrutar en familia!!!

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Ana Mónica Lima @cook_family98

lunes, 20 de septiembre de 2021 a las 09:40 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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