Torta de chocolate con menta

Name: Torta de chocolate con menta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 caja bizcochuelo de chocolate; 200 gr agua; 100 gr azúcar; 1 pote crema de 200; 1 cda azúcar impalpable; 1 cucharadita Esencia de menta; c/n Licor de menta; c/n Relleno de dulce de leche y chocolate: ambos en igual cantidad; 1 caja Mousse de chocolate

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Para los amantes de la menta cómo yo!!

Torta de chocolate con menta

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Para los amantes de la menta cómo yo!!

Guardada

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Ingredientes

1 cajabizcochuelo de chocolate
Almíbar:
200 gragua
100 grazúcar
Relleno de menta:
1 potecrema de 200
1 cdaazúcar impalpable
1 cucharaditaEsencia de menta
c/nLicor de menta
c/nRelleno de dulce de leche y chocolate: ambos en igual cantidad
1 cajaMousse de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el bizcochuelo en molde desmontable 24 o 26 y dejar enfriar. Cortarlo en tres capas.
2

Hacer un almíbar que hierva unos minutos. No hace falta que quede espeso. Añadir licor de menta.
3

Relleno de menta: batir la crema con el azúcar impalpable añadir unas gotas de esencia de menta y chorrito de licor. Llevar al frío.
4

Relleno chocolate: derretir 200 de dulce de leche con 200 de barras de chocolate amargo picado.mezclar para que no se pegue ni se queme hasta derretir.
5

Embeber la base de la torta con almíbar dentro del aro del molde para que conserve la forma.
6

Colocar el relleno de chocolate. Con manga es más fácil. Colocar otra capa de bizcocho y embeber con almíbar nuevamente.
7

Colocar la crema y embeber la tapa del lado de adentro.
8

Llevar al frío lo máximo posible.
9

Hacer el mousse quitar el aro y cubrir por arriba y los costados.
10

Se puede congelar.