Se lava bien la costilla y se deja escurrir

En la licuadora se agregan todos los chiles lavados y desvenados en crudo, la pasita, el ajo, los dos tomates partidos en trozo, los 3/4 de cebolla, el recao negro, la pimienta y se agrega la coca cola de 600 ml. (El licuado se realiza en dos partes mitad de ingrediente en cada licuada).

Se licúa hasta hacer una pasta espesa y se rectifica la sal

La pasta se le agrega en la carne y se revuelve bien

Se mete al horno caliente 180 grados por dos horas.

Después de dos horas se le quita el papel aluminio y se deja dorara a fuego bajo

Y listo a disfrutar de un delicioso horneado de costilla de cerdo.