Bakso sapi homemade
Anak kicik yg akhir² ini lg suka makan bakso, tp mamak agak worry kalo sering beli di luar
..
Dan terciptalah ini, resepnya nyontek punya ce @yackikuka di modif tipis tipis-
Terharu, sukses berat nih MaasyaaAllah ~
Kaya yg dijual abang² kenyal membal, rasa dagingnya pas bgt, dan aroma bawangnya wangiiiik. Cuman kurang mulus aja dan ukurannya ngga sama wkwk
Alhamdulillah, kalo nemu resep yang pas gini, jadi kurangin jajan bakso di luar hhe
Bakso sapi homemade
Anak kicik yg akhir² ini lg suka makan bakso, tp mamak agak worry kalo sering beli di luar
..
Dan terciptalah ini, resepnya nyontek punya ce @yackikuka di modif tipis tipis-
Terharu, sukses berat nih MaasyaaAllah ~
Kaya yg dijual abang² kenyal membal, rasa dagingnya pas bgt, dan aroma bawangnya wangiiiik. Cuman kurang mulus aja dan ukurannya ngga sama wkwk
Alhamdulillah, kalo nemu resep yang pas gini, jadi kurangin jajan bakso di luar hhe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging (bisa dgn food processor atau chopper) hingga lembut, masukkan es batu, haluskan kembali
- 2
Masukkan bawang goreng yg sudah dilumatkan bersamaan dengan garam, kaldu jamur dan baking powder, aduk kembali
- 3
Terakir masukkan tapioka/sagu lalu aduk kembali (hasil akhir adonan agak basah/lembek tidak kalis)
- 4
Didihkan air, lalu matikan kompor. Cetak bakso dengan tangan dan bantuan sendok. (Sebelumnya tangan bisa di celup ke air atau beri sesikit minyak agar mudah mencetaknya) bulat² masukkan dalam air panas, ulangi hingga adonan habis
- 5
Nyalakan kompor, masak bakso hingga mendidih dan mengapung (tanda matang)
- 6
Siapkan air es/air dingin tiriskan bakso dan masukkan ke dalam air es (agar permukaan bakso bagus, tidak keriput)
- 7
Angkat, siap dimakan atau diolah kembali :) cocok juga buat stock di freezer, selamat mencoba ❤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar