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Las patatas de la bisabuela
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Una foto de Las patatas de la bisabuela

Las patatas de la bisabuela

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Este plato tiene su historia ya que es una receta que la abuela de mi padrastro les hacía a sus nietos. El lo recuerda con mucho cariño y siempre que se lo prepara mi madre esta esperando que se acabe de cocinar dando vueltas por la cocina como un niño. Mi madre perece ser que consigue darle ese toque con el que le lleva de vuelta a su infancia y siempre consigue sacarle una sonrisa al probarlo. Hoy me atrevo a recrear este plato a ver si también en casa consigue conquistar los paladares. Aunque es un plato muy simple creo que tiene ese atractivo que sorprende por la forma de servirlo. El resultado es un plato sorprendentemente rico, os lo aseguro 😉

Este plato tiene su historia ya que es una receta que la abuela de mi padrastro les hacía a sus nietos. El lo recuerda con mucho cariño y siempre que se lo prepara mi madre esta esperando que se acabe de cocinar dando vueltas por la cocina como un niño. Mi madre perece ser que consigue darle ese toque con el que le lleva de vuelta a su infancia y siempre consigue sacarle una sonrisa al probarlo. Hoy me atrevo a recrear este plato a ver si también en casa consigue conquistar los paladares. Aunque es un plato muy simple creo que tiene ese atractivo que sorprende por la forma de servirlo. El resultado es un plato sorprendentemente rico, os lo aseguro 😉

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Las patatas de la bisabuela

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Este plato tiene su historia ya que es una receta que la abuela de mi padrastro les hacía a sus nietos. El lo recuerda con mucho cariño y siempre que se lo prepara mi madre esta esperando que se acabe de cocinar dando vueltas por la cocina como un niño. Mi madre perece ser que consigue darle ese toque con el que le lleva de vuelta a su infancia y siempre consigue sacarle una sonrisa al probarlo. Hoy me atrevo a recrear este plato a ver si también en casa consigue conquistar los paladares. Aunque es un plato muy simple creo que tiene ese atractivo que sorprende por la forma de servirlo. El resultado es un plato sorprendentemente rico, os lo aseguro 😉

Este plato tiene su historia ya que es una receta que la abuela de mi padrastro les hacía a sus nietos. El lo recuerda con mucho cariño y siempre que se lo prepara mi madre esta esperando que se acabe de cocinar dando vueltas por la cocina como un niño. Mi madre perece ser que consigue darle ese toque con el que le lleva de vuelta a su infancia y siempre consigue sacarle una sonrisa al probarlo. Hoy me atrevo a recrear este plato a ver si también en casa consigue conquistar los paladares. Aunque es un plato muy simple creo que tiene ese atractivo que sorprende por la forma de servirlo. El resultado es un plato sorprendentemente rico, os lo aseguro 😉

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  • 1cebolla morada picada fino
  • 2guindillas (opcional)
  • 4salchichas de pollo o cerdo
  • 1 cdacolmada harina común
  • 25 grmantequilla + 2 cdas aceite de oliva
  • 2patatas medianas
  • 50 mlvino blanco
  • 2 hojaslaurel
  • 500 mlagua
  • 1 cubitocaldo de verduras o pollo
  • 100 grpasta corta (tiburón, penne, macarrones)
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara los ingredientes. Corta las salchichas en rodajas gruesas y pela las patatas. Pon a calentar la mantequilla con el aceite.

    Foto del paso 1 de la receta: Las patatas de la bisabuela
    Foto del paso 1 de la receta: Las patatas de la bisabuela
  2. 2

    Fríe las rodajas de salchichas junto a la cebolla, añade la harina y remueve unos minutos para que pierda el sabor a crudo, añade el vino y deja que se evapore el alcohol. Agrega el agua y el cubito de caldo de verduras desmigado.

    Foto del paso 2 de la receta: Las patatas de la bisabuela
    Foto del paso 2 de la receta: Las patatas de la bisabuela
  3. 3

    Corta las patatas en cubitos pequeños y añádelos a la olla. Por último las hojas de laurel y la guindillas. Rectifica de sal y deja cocinar a fuego medio unos 30 minutos hasta que la patata esté hecha.

    Foto del paso 3 de la receta: Las patatas de la bisabuela
    Foto del paso 3 de la receta: Las patatas de la bisabuela
  4. 4

    Por último en otra olla con abundante agua cuece la pasta acorde con las indicaciones del fabricante. Escurre y sirve junto. Todo listo para disfrutar, buen provecho! 😉

    Foto del paso 4 de la receta: Las patatas de la bisabuela
    Foto del paso 4 de la receta: Las patatas de la bisabuela
    Foto del paso 4 de la receta: Las patatas de la bisabuela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15573360
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
lunes, 04 de octubre de 2021 a las 04:04 AM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Comentarios (3)

Arianne
Arianne @Arianne
martes, 05 de octubre de 2021 a las 05:18 PM
😍😍
Invitado
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Palabras clave

Patatas

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