Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa a hervir añadimos los tallos de la coliflor, tapamos la olla y cocinamos hasta que esté tierna

Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, medio diente de ajo y pimentón el aceite el vinagre y la sal metemos la batidora dentro y empezamos a triturar sin mover la batidora cuando empiece a espesar subiremos la batidora de arriba hacia abajo, buen provecho!!