Pollo en amarillo

Name: Pollo en amarillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 Kg pechuga o pollo troceado; 1 pizca pimiena blanca; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharadita tomillo; 1 hoja laurel; 6 dientes ajo; 1 pizca clavo en polvo; 1 vaso caldo de pollo; azafrán molido o cúrcuma; aceite y sal

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐤🧄🌱🍷Ésta es una receta típica andaluza, de las facilonas, de las que acompañada de patatas o arroz, resuelven una comida estupendamente.
#menúsemanal

Pollo en amarillo

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐤🧄🌱🍷Ésta es una receta típica andaluza, de las facilonas, de las que acompañada de patatas o arroz, resuelven una comida estupendamente.
#menúsemanal

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Ingredientes

20 '

4 raciones

1,5 Kgpechuga o pollo troceado
1 pizcapimiena blanca
1/2 vasovino blanco
1 cucharaditatomillo
1 hojalaurel
6 dientesajo
1 pizcaclavo en polvo
1 vasocaldo de pollo
azafrán molido o cúrcuma
aceite y sal

Guardada

Paso a paso

20 '

1

Si ponemos pechuga la cortamos en dados y la salpimentamos, aunque con poca sal porque lleva caldo y puede ser salado.
2

Colocamos una cacerola al fuego con aceite que apenas cubra la base y echamos el ajo pelado y picado en rodajas, la carne y dejamos que se marque, agregamos el resto de condimentos y el vino, esperamos que evapore el alcohol, añadimos el caldo y un vaso de agua.
3

Dejamos cocer a fuego lento. Estará cocinándose hasta que se vea que la carne está tierna.
4

Y ya lo tenemos, rápido, sencillo y muy rico. Espero que te guste.