Cortando los ajos y las setas para rehogarlas en una sartén.
Cuando hayan soltado todo el agua, las quitamos del fuego y las reservamos.

Pasado el tiempo de horno, pelamos las castañas con cuidado de no quemarse. Para quitarles las dos pieles hay que pelarlas cuando todavía están un poco calientes porque, si no, luego se queda la piel pegada y ya es imposible, así que hay que quemarse un poquitín.

Ponemos a calentar la leche que ya habremos infusionado con el anís e incorporamos las castañas. Las dejamos un poquito para qué
ablanden.
Cuando ya estén las castañas blanditas, sacamos el anís e incorporamos las setas.
Lo trituramos todo bien y ya la tendríamos.
Ponemos un poquito de sal al gusto y lista!!

VEGANÍZATE!!