Agregamos caldo suficiente como para cubrir la carne junto con los guisantes y las zanahorias, previamente descongelados y escurridos. Dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna. Unos 40 minutos, contando a partir de que rompa el hervor. Si queremos que nos quede una salsita espesa, podemos añadir 1 cucharada rasa de harina de trigo, mezclando bien hacia los últimos 10 minutos de cocción, aunque no es obligatorio.

Mientras se cocina la carne, vamos preparando el acompañamiento. Hacemos los champiñones enteros en una sartén con aceite caliente y sazonados con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil al gusto. Reservamos. En el mismo aceite hacemos las patatas, siguiendo las instrucciones del paquete (estas de McCain se pueden hacer en la sartén y ya vienen sazonados). Escurrimos y reservamos junto con los champiñones.