Pelar la batatas o camotes 🍠, cortarlos en láminas gruesa, agregarles un poquito de agua y cocer….., también puedes ponerlos al horno o microondas….,

Cuando estén blandos, escurrir y moler…. Reserva.

Agar Agar…. Pon el agua y agar agar en el fuego medio…, cuando tengas una consistencia como papilla estará lista…, reserva.

Caramelo: pon el agua y azúcar a fuego 🔥 medio…. A los 6 minutos aprox. Vacía la batata y comienza a mezclar…. Cuidado de no quemarse

Cuando ya tengas una pasta añade vainilla y el agar agar, mezcla por tres minutos y quita del fuego..

Ahora vacía al molde o pocillo que desees y deja reposar mínimo tres horas

Este dulce lo puedes utilizar para acompañar el pan, galletas o postres 🥰