Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos a mezclar con un tenedor la margarina y el azúcar, (la margarina debe estar a temperatura ambiente)
Luego colocamos el huevo, y de a poco integramos la harina, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
Cuando la masa empieza a tomar forma, yo la sigo integrando con una cuchara de madera. Podemos amasar, pero solo un poco.
- 2
Llevamos a la heladera por una hora. La podes poner en una bolsita de nylon o envolver en papel film.
- 3
En una cacerola, colocamos el dulce de membrillo con unas 6 cucharadas soperas de agua, llevamos a fuego suave y revolvemos con una cuchara, hasta que el dulce quede como una mermelada. Dejamos enfriar.
- 4
Una vez transcurrida la hora, enmantecamos un molde Nro 26 Estiramos la masa. (Reservamos un bollito, para las tiritas) llevamos al molde.
- 5
Colocamos el dulce de membrillo con una cuchara, estiramos la masa y cortamos tiritas.
- 6
Llevamos a horno 180 grados por unos 40 minutos aproximadamente
- 7
Podemos decorarla también con coco rallado.
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