Empezar a laborar el relleno, picamos la fresa y lo colocamos en un cacerola con agua y azúcar m dejamos reducir y agregamos la maicena.

Derretimos en chocolate negro a baño María, moviendo constantemente para que no se queme. Después agregamos más chocolate al ya derretido para temperar, mezclando con una espátula.

Pasar el chocolate a los moldes, y retiramos el exceso de chocolate, para después llevarlo al refrigerador, pasado el tiempo agregamos el relleno y volvemos a cubrir con más chocolate.

Para el chocolate blanco realizamos el mismo procedimiento que el chocolate negro.

Y por último decoramos y listo.