De las 4 cucharadas de queso crema, 1 es para la mezcla y 3 para la cobertura

Batimos el huevo, la pasta de dátiles, la harina de avena, la cucharadas de queso crema y agregamos la zanahoria rallada, la levadura y mezclamos que quede Un más homogénea.

Si tienes moldes de silicona, coloca la masa en los moldes y ponemos 2 minutos (cada microondas es un mundo, yo en el mío puse 15 segundos más) comprueba si faltarà pones unos segundos.

Una vez están, dejamos enfriar, ponemos como topping el queso crema a cada uno.