Zapallitos gratinados

Name: Zapallitos gratinados
Yield: 2 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zapallitos de tronco; 4-5 hongos frescos; Manojito perejil; 1 poco morrón rojo; cantidad suficiente Queso muzarella,; Salsa blanca elaborada con manteca, maizola, leche descremada y agua. Condimentar con sal y pimienta

Alicia Padron @aliciaTatitoIta

Sarandi del Yi, Uruguay

Zapallitos gratinados

Alicia Padron @aliciaTatitoIta

Sarandi del Yi, Uruguay

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Ingredientes

Total 45 minutos, depende del horno

2 personas

2zapallitos de tronco
4-5hongos frescos
Manojitoperejil
1 pocomorrón rojo
cantidad suficienteQueso muzarella,
Salsa blanca elaborada con manteca, maizola, leche descremada y agua. Condimentar con sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

Total 45 minutos, depende del horno

1

Cortar en rebanadas finas los zapallitos. Agregar sal y orégano
2

Cortar finito el perejil y reservar
3

Filetear los hongos. Hacer lo mismo con el morrón colorado
4

Tomar una fuente, aceitar y empezar a colocar una camada de zapallitos, luego otra de hongos y cubrir con la salsa blanca
5

Seguir el paso anterior intercalando fetas de muzarella. El morrón y el perejil picado se ponen al medio y al final de la preparación para decorar
6

Se lleva al horno, 200 grados, y se cuida hasta que al pinchar con un tenedor la preparación notamos que esté todo cocido