Nugget Kakap

Name: Nugget Kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kakap giling; 2 btr telur; 1/2 btg wortel serut; 5 sdm tepung roti; 2 sdm tepung tapioka; 4 bh bawang putih haluskan; 1/2 bh bawang bombay, cincang; 3 sdm mayones; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm cabe bubuk (jika suka); 1 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Bahan Pelapis:; 2 btr telur kocok; Secukupnya tepung terigu; Secukupnya tepung roti

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Nggak sempat photo-in step2nya. Tapi dijamin gampang banget bikinnya. Dan enak 👌😊
Resep bisa juga dipakai untuk yang mau versi ayam. Selamat mencoba.
#cookpadcommunity_pekanbaru

Lebih banyak

Nugget Kakap

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Nggak sempat photo-in step2nya. Tapi dijamin gampang banget bikinnya. Dan enak 👌😊
Resep bisa juga dipakai untuk yang mau versi ayam. Selamat mencoba.
#cookpadcommunity_pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kakap giling
2 btrtelur
1/2 btgwortel serut
5 sdmtepung roti
2 sdmtepung tapioka
4 bhbawang putih haluskan
1/2 bhbawang bombay, cincang
3 sdmmayones
1 sdtmerica bubuk
1 sdmcabe bubuk (jika suka)
1 sdmgula pasir
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Bahan Pelapis:
2 btrtelur kocok
Secukupnyatepung terigu
Secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan diatas, kecuali bahan pelapis.
Aduk rata. Cek rasa sesuai selera.
2

Masukkan ke cetakan. Saya pakai cetakan brownies. Sebelumnya lapisi dulu dengan baking paper supaya tidak lengket. Tekan2 hingga padat merata.
3

Kukus didandang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurleb 30 menit atau hingga matang. Tes dengan menusuk adonan pakai garpu. Kalau sudah tidak lengket, tandanya adonan sudah matang. Angkat. Biarkan dingin. Potong nugget sesuai selera.
4

Lapisi nugget ke tepung, kocokan telur lalu tepung roti. Ulangi 2 kali langkah yang sama jika ingin lebih tebal. Masukkan ke lemari es min. 30 menit sebelum digoreng. Atau masukkan ke freezer dlm wadah kedap udara untuk stock frozen food.
5

Sajikan dengan mayones dan saus favorit.