Kartoffeln schälen, Kürbis entkernen und Stiel entfernen, beides in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit 2 gepressten Knoblauchzehen, der Milch sowie Salz, Pfeffer, Muskat und Kräuter der Provence nach Belieben etwa 10 min leicht köcheln.

Die Auflaufform buttern und die Kürbis-Kartoffel-Mischung hineingeben, mit dem Käse bestreuen und ab in den Ofen.

Etwa 30 min bei 200 Grad backen, bei mir kam in den letzten 20 min Alufolie darauf, damit es nicht zu braun wird.