Tortilla de Brócoli y queso curado

Name: Tortilla de Brócoli y queso curado
Yield: dos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 (de 1/2 kilo aproximadamente ) Brócoli; 2 huevos; 50 gramos pan rallado; 1 rayada de queso curado

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Esta tortilla tenía que ser hamburguesa, pero se me encendió la bombilla y pensé y porque no una tortilla.

Tortilla de Brócoli y queso curado

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Esta tortilla tenía que ser hamburguesa, pero se me encendió la bombilla y pensé y porque no una tortilla.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

dos

1 (de 1/2 kilo aproximadamente )Brócoli
2huevos
50 gramospan rallado
1rayada de queso curado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer el Brócoli durante 15 minutos en agua con una poca de sal.
2

Escurrimos el Brócoli y lo machacamos en el mismo escurridor con un tenedor. Lo mezclamos con los huevos que ya hemos batido y el pan rallado.
3

En una sartén engrasada, echamos la mezcla y hacemos la tortilla.
4

Por último rayamos el queso, lo echamos por encima de la tortilla y gratinamos unos minutos. Ya está la tortilla lista.