Tacu tacu a lo pobre 🙌🏻
Un plato súper contundente y delicioso 😋 #MiArroz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la preparación del tacu tacu deben tenerse los insumos listos: Frejoles y arroz blanco cocidos, pimentón cortado en cubos, cebolla china cortada, 1 huevo crudo y mantequilla para cocinar desde la sartén.
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Se agrega la mantequilla a la sartén y se adiciona la cebolla china y el pimentón en la sartén caliente.
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Luego, agregar el frejol cocido a la preparación.
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Después, agregamos el arroz cocido.
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Y adicionamos un huevo crudo a la preparación. Empezamos a mezclar todos los insumos a fuego lento.
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Se deja cocinar la mezcla hasta que se forme una pequeña costra.
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Luego, se empieza a dar la forma clásica ovalada con la espátula.
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Adicional a esto, salpimentamos la carne de res y la freímos en una sartén separada. Y hacemos el mismo procedimiento para el huevo frito y el plátano frito.
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Finalmente, se agregan todos los insumos preparados por separado para la presentación. Se coloca la carne de res sobre el tacu tacu, el huevo frito sobre la carne de res y los plátanos fritos a los costados.
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