Ensalada con flor de calabaza y amaranto

Name: Ensalada con flor de calabaza y amaranto
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 300 gr lechugas mixtas; 1 manojo espinacas; 2 manojos flor de calabaza limpia; 400 gr queso manchego rallado; 1/2 taza amaranto; 2 aguacates grandes rebanados; Vinagreta; 1/2 taza aceite de oliva; 1/2 taza vinagre balsámico; 2 limones su jugo; al gusto sal y pimienta; 1 cda mostaza Dijon; 1 cdts consomé de pollo en polvo

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Nutritiva ensalada de lechugas, espinacas, flores de calabaza, aguacates con queso y con amaranto con vinagreta

Ensalada con flor de calabaza y amaranto

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Nutritiva ensalada de lechugas, espinacas, flores de calabaza, aguacates con queso y con amaranto con vinagreta

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

300 grlechugas mixtas
1 manojoespinacas
2 manojosflor de calabaza limpia
400 grqueso manchego rallado
1/2 tazaamaranto
2aguacates grandes rebanados
Vinagreta
1/2 tazaaceite de oliva
1/2 tazavinagre balsámico
2limones su jugo
al gustosal y pimienta
1 cdamostaza Dijon
1 cdtsconsomé de pollo en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Para el aderezo, coloca los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa, agita con fuerza hasta que se integren.Reserva
2

Lavar perfectamente las lechugas, espinacas y la flor de calabaza ya sin el allo y pistilo, coloca en un tazón.
3

Coloca en platos, agrega en cada uno un poco del queso manchego rallado, rebanadas de aguacate y espolvorea con el amaranto. Bana con el aderezo que preparaste y sirve de inmediato.