Torta simple decorada con crema moka

Name: Torta simple decorada con crema moka
Yield: 16 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el bizcochuelo:; 3 Huevos; 1 taza leche (300cc.); 1/2 taza aceite (150cc.); 1 taza azúcar (350gr.); 1 cda esencia de vainilla; 2 tazas harina leudante (400gr.); 1 cda polvo para hornear; Para la el relleno:; 500 gr dulce de leche; 500 gr crema pastelera; 20 ml licor de café; almíbar; 1 durazno en lata; Para decorar:** Crema moka; 250/300 gr crema de leche para batir; 1 cdts café instantáneo; 2 cdas azúcar impalpable (o si no tienen azúcar común agregado de a poco); 1 (ó 2 ó 3) cucharaditas de coñac o whisky (opcional según lo borracho que uno sea); Aparte; chocolata en barra 100 gr; 50 gr manteca

ERICK GARCIA @cook_1858777

Frias, Sgo del Estero,Argentina

Fue mi primeras tortas que hice. En es 15te caso con un bizcochuelo que contiene varios ingredientes y un relleno muy simple, pueden variar los ingredientes no todo tiene que ser exacto sino a gusto de cada uno.

Torta simple decorada con crema moka

ERICK GARCIA @cook_1858777

Frias, Sgo del Estero,Argentina

Guardada

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Ingredientes

55 minutos

16 raciones

Para el bizcochuelo:
3Huevos
1 tazaleche (300cc.)
1/2 tazaaceite (150cc.)
1 tazaazúcar (350gr.)
1 cdaesencia de vainilla
2 tazasharina leudante (400gr.)
1 cdapolvo para hornear
Para la el relleno:
500 grdulce de leche
500 grcrema pastelera
20 mllicor de café
almíbar
1durazno en lata
Para decorar:** Crema moka
250/300 grcrema de leche para batir
1 cdtscafé instantáneo
2 cdasazúcar impalpable (o si no tienen azúcar común agregado de a poco)
1(ó 2 ó 3) cucharaditas de coñac o whisky (opcional según lo borracho que uno sea)
Aparte
chocolata en barra 100 gr
50 grmanteca

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

Para el bizcochuelo: Como primera medida, antes de empezar a hacer el bizcochuelo, encender el horno y dejarlo en MÍNIMO (160º aprox).
2

Consejo: no encenderlo al máximo y después bajarlo, encenderlo y dejarlo en mínimo todo el tiempo.
3

Enmantecar y enharinar el molde (PRINCIPIANTES: Cortamos manteca y la pasamos por el molde y luego le echamos harina y la esparcimos)
4

Para lograr una masa esponjosa y bien rica, cada ingrediente que coloquemos, lo batimos. Primero todo lo líquido y después lo sólido.
5

COLOCAMOS: 3 huevos, y batimos.
6

1 taza de leche (300cc.), y batimos
7

Bizcochuelo
8

1/2 taza de aceite, y batimos.
9

Marmolado
10

1 taza de azúcar (350gr.), y batimos
11

1 cucharada de esencia de vainilla
12

Limón
13

2 tazas de harina leudante (400gr.) junto con la cucharada de polvo para hornear, y batimos.
14

Cocina
15

Batir 2 minutos hasta que sea una mezcla homogénea.
16

Casero
17

Volcar en molde
18

NO ABRIR EL HORNO antes de los 50 minutos, sino la masa se va a bajar.
19

¿Cómo nos damos cuenta cuando está? Cuando la parte de arriba no esta tan amarillenta o blanca sino más bien tostadita.
20

Sacamos el bizcochuelo, le tiramos azúcar en el surco y lo dejamos un rato con el horno apagado para que se derrita un poco.
21

PARA EL RELLENO: lo cortamos al bizcochuelo en dos parte para que lo relleno
22

Primera capa disolvemos el dulce de leche y y ponemos la otra capa del bizcochuelo
23

Batimos la crema pastelera con el durazno cortado en pequeños trozos y lo volcamos en el bizcochuelo
24

Ponemos la ultima capa de bizcochuelo y echamos el almíbar y el licor de café
25

PARA DECORAR: Crema moka: Batir la crema de leche con el azúcar hasta que este a punto, agregarle el café instantáneo y el coñac o whisky. Y YA ESTA. Más fácil imposible... con el chocolate lo derretimos con la manteca en una olla en fuego mínimo hasta lograr una crema
26

Decoramos todo con crema moka y al final le echamos el chocolate que podes escribir cualquier cosa yo lo puse para decorar nada más