Torta simple decorada con crema moka
Fue mi primeras tortas que hice. En es 15te caso con un bizcochuelo que contiene varios ingredientes y un relleno muy simple, pueden variar los ingredientes no todo tiene que ser exacto sino a gusto de cada uno.
Torta simple decorada con crema moka
Fue mi primeras tortas que hice. En es 15te caso con un bizcochuelo que contiene varios ingredientes y un relleno muy simple, pueden variar los ingredientes no todo tiene que ser exacto sino a gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Para el bizcochuelo: Como primera medida, antes de empezar a hacer el bizcochuelo, encender el horno y dejarlo en MÍNIMO (160º aprox).
- 2
Consejo: no encenderlo al máximo y después bajarlo, encenderlo y dejarlo en mínimo todo el tiempo.
- 3
Enmantecar y enharinar el molde (PRINCIPIANTES: Cortamos manteca y la pasamos por el molde y luego le echamos harina y la esparcimos)
- 4
Para lograr una masa esponjosa y bien rica, cada ingrediente que coloquemos, lo batimos. Primero todo lo líquido y después lo sólido.
- 5
COLOCAMOS: 3 huevos, y batimos.
- 6
1 taza de leche (300cc.), y batimos
- 7
Bizcochuelo
- 8
1/2 taza de aceite, y batimos.
- 9
Marmolado
- 10
1 taza de azúcar (350gr.), y batimos
- 11
1 cucharada de esencia de vainilla
- 12
Limón
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2 tazas de harina leudante (400gr.) junto con la cucharada de polvo para hornear, y batimos.
- 14
Cocina
- 15
Batir 2 minutos hasta que sea una mezcla homogénea.
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Casero
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Volcar en molde
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NO ABRIR EL HORNO antes de los 50 minutos, sino la masa se va a bajar.
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¿Cómo nos damos cuenta cuando está? Cuando la parte de arriba no esta tan amarillenta o blanca sino más bien tostadita.
- 20
Sacamos el bizcochuelo, le tiramos azúcar en el surco y lo dejamos un rato con el horno apagado para que se derrita un poco.
- 21
PARA EL RELLENO: lo cortamos al bizcochuelo en dos parte para que lo relleno
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Primera capa disolvemos el dulce de leche y y ponemos la otra capa del bizcochuelo
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Batimos la crema pastelera con el durazno cortado en pequeños trozos y lo volcamos en el bizcochuelo
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Ponemos la ultima capa de bizcochuelo y echamos el almíbar y el licor de café
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PARA DECORAR: Crema moka: Batir la crema de leche con el azúcar hasta que este a punto, agregarle el café instantáneo y el coñac o whisky. Y YA ESTA. Más fácil imposible... con el chocolate lo derretimos con la manteca en una olla en fuego mínimo hasta lograr una crema
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Decoramos todo con crema moka y al final le echamos el chocolate que podes escribir cualquier cosa yo lo puse para decorar nada más
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