Tarta de zucchini saludable, con masa 100% integral

Name: Tarta de zucchini saludable, con masa 100% integral
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza harina integral molienda fina; Sal a gusto; 2 cucharadas aceite; Cantidad necesaria agua; 2 zucchini grandes; 2 cebollas de verdeo; 1 diente ajo; 3 huevos; 200 gr queso dambo en cubos; Condimentos a gusto

Paula Britos @mpaulabritos

Tarta de zucchini saludable, con masa 100% integral

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Ingredientes

8 porciones

Para la masa:
1 tazaharina integral molienda fina
Sal a gusto
2 cucharadasaceite
Cantidad necesariaagua
Para el relleno:
2zucchini grandes
2cebollas de verdeo
1 dienteajo
3huevos
200 grqueso dambo en cubos
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa:
Mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en el medio y agregar el aceite.
Ir incorporando el agua y amasando hasta que quede una masa homogénea y fácil de manipular
2

Para el relleno:
Saltear el zucchini (en cubos), la cebolla de verdeo (picada chica) y el ajo hasta que estén cocidos.
En otro recipiente mezclar los huevos batidos, queso y condimentos.
Incorporar ambas preparaciones.
3

Estirar la masa en un molde de aprox. 28 cm y llevar a horno suave por 5-10 minutos.
Retirar del horno y colocar el relleno. Cocinar por aprox. 20 minutos más