Chupe de zapallos italianos con papas fritas

Name: Chupe de zapallos italianos con papas fritas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 7 zapallos italianos; 8 papas medianas; 1 cebolla en brunoise; 7 laminas queso; 2 marraquetas; 1 taza leche; Sal, aceite, aliños

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

Cuando hice charquicán de cochayuyo mi amor pensó que era chupe de cochayuyo jajajq quedó blanco porque se me olvidó echarle camote al final eso significaba que quería comer chupe

Chupe de zapallos italianos con papas fritas

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

Cuando hice charquicán de cochayuyo mi amor pensó que era chupe de cochayuyo jajajq quedó blanco porque se me olvidó echarle camote al final eso significaba que quería comer chupe

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

7zapallos italianos
8papas medianas
1cebolla en brunoise
7 laminasqueso
2marraquetas
1 tazaleche
Sal, aceite, aliños

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar y rallar el zapallo
En una olla remojar el pan en una taza de leche
2

Sofríe por unos minutos la cebolla con ajo en polvo, ahí de color, sal, comino
3

Poner todos los ingrendientes revuelve y pásalos por un colador para sacarle el exceso de agua
4

Pela y pícalas en cuadradotos las papas...fríelas p/p 2 papas medianas
5

Si quieres en pocillo de greda colocarlo 20 minutos en horno te quedara dorado
6

Y si lo quieres a la olla te quedara como el pocillo blanco...queda exquisito igual de las 2 formas