Berenjena con queso Philadelphia, miel y piñones
Tere Comida Saludable @tere_c_saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la berenjena a rodajas de 1 cm más o menos. Le echamos un poco de sal a cada rodaja y la pasamos por la sartén o al vapor.
En mi caso las he hecho en el varoma de la Thermomix
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Esperamos que se enfríen. Mientras tanto vamos cortando a rodajas también el tomate. Precalentamos el horno
- 3
Una vez frío, ponemos la rodaja de berenjena, luego el tomate, Philadelphia y para terminar otra rodaja de berenjenas.
Le volvemos a poner Philadelphia por arriba y los piñones. - 4
Metemos al horno hasta que el queso empieza a dorar.
La sacamos y le echamos por arriba la miel al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere Comida Saludable le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
me encanta cocinar y sobretodo recetas saludables.Me gusta comer sano y comida casera
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