chiles asados, limpios y curados en vinagre, especias y piloncillo • Relleno: • puré de camote • puré de manzana y garbanzo • piñones pelados y picados • hongos picados • pera pelada sin corazón picada • pasta de ajonjolí • mantequilla de cacahuate • cebolla y ajo en polvo • Sal y especias recién molidas