🥘 Arroz con calamares 🦑

Name: 🥘 Arroz con calamares 🦑
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g verduras para sofrito congeladas; 200 g calamares; 100 g gambas (o más calamares); 600 ml caldo de pescado/marisco; 300 g arroz; 1 bolsita azafrán molido; 1 cdta sal; 40 g aceite; 1/2 cdta colorante alimentario o cúrcuma

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Si te gusta la receta, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

🥘 Arroz con calamares 🦑

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Si te gusta la receta, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

100 gverduras para sofrito congeladas
200 gcalamares
100 ggambas (o más calamares)
600 mlcaldo de pescado/marisco
300 garroz
1 bolsitaazafrán molido
1 cdtasal
40 gaceite
1/2 cdtacolorante alimentario o cúrcuma

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una paella con un buen chorro de aceite, sofríe las verduras unos 8-10 min hasta que la cebolla esté dorada
2

Añade el resto de ingredientes excepto el caldo, y sofríe todo junto un par de minutos
3

Añade el caldo. Una vez empiece a hervir, deja cocinar a fuego medio/bajo unos 15-20 min hasta que el caldo se haya evaporado por completo