Derretir el azúcar hasta que tome un color dorado oscuro al gusto y esparcir bien en la flanera, espolvorear un poco de canela molida en la superficie del caramelo.

Licuar todos los ingredientes y colocar en la flanera, tapar bien.

Colocar la rejilla y 500 ml de agua en la multiolla.

Colocar el molde con la mezcla dentro.

Tapar la olla y sellar la válvula de vapor, programar la opción de postres a 40 minutos, iniciar la cocción.

Una vez terminado dejar reposar de 10 a 12 minutos, después abrir la válvula de vapor.

Dejar enfriar y refrigerar unas horas antes de desmoldar.