Ensalada panzanella
La panzanella, se elaboraba originalmente con pan duro, ajos, cebollas y aceite. A esos ingredientes, se le añaden ahora otros para dar forma a diferentes versiones de esta ensalada típica de la región de Toscana.
Ensalada panzanella
La panzanella, se elaboraba originalmente con pan duro, ajos, cebollas y aceite. A esos ingredientes, se le añaden ahora otros para dar forma a diferentes versiones de esta ensalada típica de la región de Toscana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan en cubos y ponerlo en un bol. Mojarlo con agua, salpicándolo y estrujándolo con las manos. Tiene que quedar húmedo pero no aguado.
- 2
Cortar el tomate en cubos y añadirlos al pan.
- 3
Cortar la cebolla en láminas muy finas y añadirlas al bol de la ensalada. Añadir también la albahaca, rompiendo las hojas con al mano, y mezclar.
- 4
Aliñar con el aceite de oliva y sal, mezclar bien, y dejar reposar en la heladera. Añadir el vinagre sólo al momento de servir.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios