Pelar y cortar las manzanas en cubitos, agregar 2 cucharadas de harina y 2 de azúcar, mezclar y reservar

En un bowl crema la manteca a temperatura ambiente con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla

Agregar los secos: la harina y el polvo para hornear. Mezclar e ir agregando la leche de a poco. Hasta que quede una mezcla líquida

Agregar la manzana reservadas.
Precalentar el horno a 200°, mientras tanto enmantecar una horma. Llevar al horno y bajar la temperatura a 180°

Cocina 40 minutos, una vez pasado ese tiempo hincar un cuchillo para ver si está bien cocido para más seguridad.